Bloggfrslur mnaarins, mars 2011

Lumby Cottage matjurtagarurinn,,,,

Vorboinna er loksins komi vor Lumby Cottage, g fullyri a a essu sinni,, svo a enn s ekki kominn vorhiti hr er komin lykt lofti sem lgur ekki, a er komi vor, allstaar m sj merki ess a nttran er a taka vi sr,og srstaklega litlu gulu blmin semspretta um alla lina en vera farin ur en mnuurinn er binn,, etta eru vorboarnir hr Lumby Cottage ogn eru hnurnar mnar loksins bnar a finna hamingjuna n eftir a unghnunum fjrum var sltra febrar og eru farnar a fra mr hamingjuegg, 8 stykki dag og er heimilisflki a drukkna eggjum og arf a finna njan og njan gmstan eggjartt daglega, annars hefur Smbndinn n a drgja tekjurnar aeins me eggjaslu og m segja a slegist s um eggin vinnunni, hnurnar eru svo sannarlega Free Range ar a auki, v a fyrsta sem g geri hvern morgun er a sleppa eim t og a er n giringar svo r mega fara anga sem r vilja, r velja a vera sem mest skgarbotninum sem umlykur part af hsinu og mrkum larinnar og a er strkostlegt a sj r inn milli hnurnartrjnna snu nttrulega umhverfi, a veldur reyndar Smbndanum rlitlum hyggjum hva r dvelja miki inn ngrannalndunum ar sem r rta og leyta a skordrum til a ta, a hefur enginn komi og kvarta enn, og a sasta sem Smbndinn gerir ur en hann leggst sjlfur koddann kvldin er a loka kofanum eirra svo r sofi rlegar og lausar vi herra Ref.

En a er partur af vorverkunum hj llum gum smbndum a laga til matjurtagarinum, sasta r var skemmtilegt garinum en reynsluleysi Smbndans geri honum erfitt fyrir vegna illgresis og endalausrar barttu vi sniglana, mr tkst a f frbra baunauppskeru sem og prrulauk, en a var ekki miki meira en a, a essu sinni er stefnan sett Zuccini, chili, tmata, baunir, kryddjurtir, gsninginulrtur, prru og fleira sem mr dettur hug sar, Smbndinn hefur v veri t gari essa helgina og sni beunum vi, btt au mold og hnsnaskt, hellulagt og setti svo yfir jarvegsdk sem a drepa allt illgresi sem gti komi, auk ess hefur Smbndinn og Fr Smbndi veri dugleg vi a s potta til a setja t egar hitinn verur aeins meiri, n egar er bi a s Zuccini, chili, tmtum, baunum, oregano, persilju, krander, timjan og fleira, etta fr n sm forskot vori sem er a koma og egar hitinn verur kominn yfir 10 grur hverjum degi, fer etta t bein, a er lka draumur a sumar eignist g grurhs, en vi verum a ba og sj hver fjrhagurinn verur. Annars bur Smbndans skemmtilegt sumar, ng af grnmeti, g f tkifri til a ba til Sveskjur, egg allt sumari og vonandi lta njir kjklingar dagsins ljs svo g hafi meira af Lumby Cottage Free Range kjklingi pottinn seint haust.

kveja Smbndinn


Matarbr og vnkjallari,,,,

matarbur 001Allir alvru bndur kunna a safna sarpinn og ba sig undir vetrarhrkurnar framundan, a m kannski segja a a s kjarni bndastarfanna og srstaklega smbndastarfanna svo a n s vor og framundan s sumar me ofgntt matar, hefur smbndinn tbi sr alvru matarbr/vnkjallara sem plani er a fylla haust af drlegum dsemdum kotsins. essum heilaga hluta hssins hef g komi upp hillukerfi sem myndi sma sr vel hvaa frystitogara sem er, arna hef g 200 ltra frystikistu sem smmn saman mun fyllast af afurum Lumby Cottage og hillurnar fara afurir sem hafa langan geymslutma, sultur og smr, eplacider og sveppir, vextir og fengi, sem og sitt hva af urrmat, a er ekki laust vi a Smbndinn s farinn a dvelja brinu meira en herbergi barnanna enda ski g anga andlegan innblstur og skipulegg bri og endurskipulegg san. arna hafa eggin sitt system, vni hefur fengi sitt plss og allt grnmeti er sortera og sr hillu, hillukerfinu. g hef meira a segja hugsa etta svo langt a arna veri srstakt merkikerfi hlutunum en b me a ar til g er viss um a g s ekki geveikur. a er blautur draumur Smbndans a einn daginn veri essi geymsla ekki aeins full af vni og mat, heldur hangi arna pylsur Smbndans af llum sortum, prosciutto crudo og jafnvel hangikjt slenskan mta, matarbur 002 arf Smbndinn a byggja sr kaldreykingarofn, og hef g reyndar augasta forlta viartunnu hr ti porti nkvmlega ann bransa. ea kannski g smi reykingarhs ofan stromp Lumby Cottage eins og gert var gamla dag, a er j alltaf kveikt kamnunni,,, egar Smbndinn hafi komi skipulaginu og koppinn var komi a skreytingunum og Ga Hiri eirra Odense ba fann g essar gu myndir af feitum hsdrum til a vaka yfir krukkunum mnum. a er Smbndanum afar mikilvgt a allt hafi sinn sta og alltaf s til ng af llu, veit g hvar a ganga a hlutunum og a vi verum ekki svng, a hefur hins vegar reynst ru heimilisflki erfitt a vira reglurnar um matarbri og Smbndinn hefur urft a fara margar fluferirnar egar ekki er gengi almennilega fr. a kemur. Smbndinn er hrifinn af v a hafa ltin sem nttrulegust og sem minnst plast ea gerfiefni, svo a a s nausynlegt. Annars er auvelt a fara offari essu, eins og kaupa of miki af einhverju sem skemmist bara, a hefur Smbndinn egar reynt og lrt af, a er vikvmt jafnvgi milli ess a eiga ng ea of miki, eins og lfinu llu. Vni hins vegar er sr kapituli taf fyrir sig, Smbndinn hefur ekki enn komi sr upp srstaklega gum vnlager, etta eru mest allt milungsflskur til a hafa borum daglega, einhverjar flskur eru til htarbriga og eru geymdar srstaklega. er Smbndinn hrifinn af flestu fr Paulliac og St Emilion en Smbndinn er afar fs til a lra a snobba fyrir vnum og vnlagernum, kannski g fari jafnvel a bja upp ferir um vnkjallara Lumby Cottage framtinni.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband