Bloggfrslur mnaarins, jl 2011

Lumby Cottage sveskjur.

Smbndinn hefur reist va undanfari, hann skei upp

liti upp HraundrangaHraundranga xnadal til a f sem best tsni yfir landbnaarhru noranlands salandi, aan m sj blmlegar byggir Eyfiringa og stendur landbnaur ar me besta mti, Htt yfir Myrk mtti sj yfir heiar eirra og undrar Smbndann ekki a ingeyjingar su lka montnir af snum afurum v etta liggur htt, Myrk var til forna einn mesti hestur slandssgunnar eigu Djknans sjlfs er Faxi ht hann hlaut smmnarleg rlg er honum var steypt fram af bergi ar og orti Djkninn

"Mninn lur,
dauinn rur;
sru ekki hvtan blett
hnakka mnum,

Garn, Garn?"

Smbndinn er ess fullviss a Djkni essi hafi ekki veir mtur bndi.

Auk essa reisti Smbndinn til Berlnar til a kynna sr bjrgerarlist eirra verzkra. Berlnarbar komu Smbndanum spnzkt fyrir sjnir, ar drpur gull af hverju stri, liztasprur valsa um strti med tkall vasanum og hornmellur hvert sem auga er skoti, Aukreitis tti Smbndanum landbnaartki eirra framandi. kuferin angavar llu hugaverari fyrir Smbndann ar sem hinum gamla Auzturvegi mtti sj mikla kornrkt og a sem eir kalla Mas hvurt sem auga var skoti, strar engjar fullar af mat. fkk Smbndinn flugu hfui a kynna Eyfirzka bndur eim verzku v feitari kr hefur Smbndinn ekki s annarsstaar en hj verzkum.

Smbndanum

fararskjtar eirra verzkralei hinsvegar afar vel egar heim var komi, hr eru allir menn skld ea bndur nema bi s, Fjni er 29 stiga hiti mlt forslu og tveggja metra h, og bstrfin ba, engin voru slegin v a ykir smmnarlegt a hafa allt rkt. Fr Smbndi hefur ntt urrkinn sem er hr til votta og ltur slina koma sr vel a gagni, a m segja a Smbndinn gji til hennar auga ar sem hn hengir upp brkurnar og finnst hn aldregi hafa veri fallegri. Hnurnar voru frelsinu fegnar og hfu um 30 egg handa fjlskyldunni egar vi komum heim, a m greina eim ltilvglega kergju yfir frelsissviptingunni undanfarna 3 daga, en r fyrirgefa Smbndanum vonandi me tmanum. Eggjasala undanfari hefur veri me bezta mti og m sj ngranna okkar hr last bina til a n beztu egg Danaveldis. Allir borga og er vel. Eplatrn eru enn ekki bin a skila snum afurum og verur sjlfsagt ekki fyrr en egar haustar en Plmutr er hlai safarkum sykruum plmum og a sem ekki fr ofan magann Nnu Sif, breytir Smbndinn sveskjur. Smbndinn hefur haft huga sveskjuger san hann s slkt gert feralagi Rick Stein um Frakkland. a er Smbndanum mikilvgt a halda gamlar hefir og notast sem minnst vi vlvdd ntmavinnubrg v a er stafst tr

staying alive,,

Smbndans a allt hafi veri betra gamla daga, og v var klifra upp tr og a hrist sem mest til a fella plmurnar. Heimasturnar hjlpuu til vi tninginn og svo var llu saman skellt ofninn 100 grur 8 klst ar til plmurnar voru a mestu lausar vi allt vatn og eftir situr stt vaxtakjti sem geymist fram vetur til a vera Tagnu eldamennsku Smbndans. Af flkinu hr er gott a frtta, bi dr og menn njta ga veursins og hvors annars

h h

Dai,,,

uppskeran

sveskjur in the making

Lumby Cottage Heimastu sultur,,,

a hefur veri srstaklega gott veur hr Lumby undanfarna viku, svo a miki hafi rignt um helgina. a ir a berjarunnar Smbndans hafa veri duglegir a breyta slarorkunni sykraa orku fyrir mannflki, og a ir a komi s a einni upphaldsiju Smbndans, a er sultuger, og ar sem bi hindberja og rifsberja runnarnir eru tilbnir stendur miki til, Smbndinn og heimasturnar tndu berin og a sem fll til jarar var jafnum ti upp af hnunum og a var fyndi a sj Nnu Sif umlukna hnunum. Heimastunum fannst hin besta skemmtun a tna berin svo a a hafi minna fari fyrir huga egar kom a v a hreinsa au og ba til sulturnar, og kva Nna Sif a leggja sig eftir erfiisvinnuna,,,,en etta vera hr fr kalla"Heimastu sultur"

etta eru frekar einfaldar uppskriftir.

Hindaberjasulta

Heimastu hindberjasulta.

a er mikilvgt a hreinsa essi ber mjg vel, v mr finnst eins og a eigi fleiri skordr heimili essum berjum en nokkrum rum.

Fyrir hverja 4 bolla af hindberjum koma 2 bollar sykur og ein tsk ferskur strnusafi, etta er sett saman pott og lti standa ar til a sykurinn er farinn a draga safann r berjunum, er etta sett helluna og soi niur, a er gott a sja etta krftuglega sm tma.

g vil hafa sulturnar mnar frekar lausar sr og v sau g etta ekki mjg lengi, v styttri suutmi v meira vatn essu, egar etta er a vera soi bti g strnusafanum etta og set sjandi heitt sterlar krukkur sem g hef haft ofninum 120 ca 20 mntur.

Rifsberin

Rifsberjasulta

Hr er mikilvgt a hafa ca 15 % af berjunum grn og stilkana me svo etta hlaupi, fyrra geri g essa uppskrift alveg eins og fannst hn vera aeins of sr, annig a megni af eirri sultu var nota ssur, sem ekki var tlunin svo a hn s mjg g ssuger, n hef g gert svo miki af sultu og enn eftir a gera sultu r Hyldeberjunum mnum, annig a kannski er bara sniugt a eiga eina sultu til a bragbta ssurnar,, og v tla g a nota essa sultu fram sem ssu sultu og bta hana chili

Innihald
1 kg rifsber
750 gr sykur
1/2 bolli vatn

3 urrkair chili muldir smtt

sem fyrr er etta hreinsa og blanda saman, lti standa dltinn tma og svo soi vgum hita langan tma, ea amk 45 mntur lkt fyrri sultunni ar sem essi eru mun hargerari. ef a eru enn einhver ber sem eru sprungin m a sjlfsgu sprengja au en g geri a ekki, verur sultan meira chunky,,,

sofandi

Dai,,,,


Lumby Cottage Hyldeblomst fyrir veturinn,,

hyldeblomst_drik.jpgEins og kannski hefur komi fram hr hefur Smbndinn einkennilega rf fyrir a ba haginn fyrir veturinn, eins og a s von harindum og plgu. Lkurnar eru ekki miklar en a er betra a vera viss, maur veit aldrei me etta flk sem stjrnar heiminum dag,, hr um daginn geri g tvo ltra af Hyldeblomst saft sem lukkaist vel, og svo a Smbndinn s eini heimilismelimurinn sem drekki hana essi mgnuu blm hafa langa sgu sem lkningarjurtir og eru blmin hitastillandi og threinsandi, berin sem koma sar hjlpa vi kvef og flensu og hafa htt innihald A og C vtamna, Fyrr tum var a Freyja sem bj Hylde trnu sem kallaist eim tma Hyldemir, ef maur skemmdi tr tti maur yfir sr lukku og slmt rferi,, San Smbndinn komst a essu hefur hann veri extra nrgtinn me sltturvlina nlgt Hyldemrunum mnum.a var v var hafist handa vi a leggja fyrir veturinn, g breytti uppskriftinni aeins og setti meiri strnu a essu sinni, annars er hn eins, r essari lagningu komu 15 ltrar af saft sem tti a duga yfir 100 ltra af endanlegu prdkti ar sem g blanda essu vi sdavatn ca 20 / 80 hlutfllum. Hr hafa veri srstaklega gir gestir i 4 daga, en Ott, Steina og Haukur sonur eirra hafa glatt okkur um helgina, vi hfum v reynt a gera vel vi okkur mat og drykk eins og vanalega og gr var g me Lambaskanka innblsna af uppskrift fr Kollega mnum og matargru Ragnari Frey. Sjhttp://ragnarfreyr.blog.is/blog/ragnarfreyr/entry/645893/g les bloggi hans reglulega og mli me v ,,, g breytti aeins taf uppskriftinni hans , g marinerai bjr og kryddum, sau san tagnunni me urrkuum aprksum, dlum , gulrtum, lrviarlaufum, chili og sm hvtlauk, vildi ekki hafa hvtlaukinn yfiryrmandi hr,, en g geri eins og Ragnar Kartflums me essu, Af bstrfunum er ekkert a frtta, Smbndinn hefur veri upptekinn vinnu vi slmar tennur Dana fram kvld sustu tvr vikur og v lti um strfin, a kemur nna vikunni, a arf a reyta matjuragarinum og sl blettinn, Anna Dan er enn snum sta og arf sm athygli, a er spenna lofinu a sj hvort eitthva komi undan henni nna,,

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband