Bloggfrslur mnaarins, aprl 2011

Lumby Cottage pskar

sumardagurinn 1 2011Mik af eim mat sem vi borum er rstabundinn,, skata, rjpur, salt sumrin og yngri matur veturna,, en a eru Pskar nna, og fyrir mig er engin betri tmi til a selja eggin mn en einmitt pskar, g hef loksins eitthva til a akka baby jesus fyrir ,,,, n um essar mundir egar allir sannkristnir egnar Danmerkur ba sig undir pskana og eggjat, hefur Smbndinn hafi vgarlausa auglsingaherfer vi Lumby Cottage btkina, ar eru Pskaegg tilboi, a sjlfsgu eru etta organic, free range egg Smbndans sem n seljast eins og heitar lummur til ba Nr Lyndelse og nrsveitar, smbndinn hefur n grtt heilar 14 krnur danskar og er Smbndinn himinlifandi yfir essu llu saman, dag var srstaklega gur dagur Smblinu, a var steikjandi hiti og Smbndinn og Smbndafjlskyldan br sr borgina til a stunda tivist og fara rl, a var Smbndanum erfitt a vera innan um allt etta flk og v var hann glaur egar heim var komi fmenni og einsemdina, er Smbndinn aldrei einn v hann hefur hnurnar snar sr til samltis,,,,, dagurinn dag fr v mest slb og garvinnu, Fr Smbndi sinnti skrautbeunum mean Hr Smbndi sinnti matjurtagarinum, auk ess a reyta arfa og vkva bein si g Mais fyrir sumar komanda, Smbndinn vari lka gum tma me hnunum dag. a hefur veri miki stti hnsnahsinu undanfari, r tvrmatarbur 006 hnur sem uru frnarlmb hrilegs ofbeldis af hendi hunds hr ngrannahsi hafa veri tskfaar fr restinni af hpnum og fer Halldr Laxness ar fremstur flokki, ar er eins og hann oli r ekki, og m sj eim a r eru hrddar vi hann, etta veldur Smbndanum miklum hyggjum, og vandasamt a leysa etta, Smbndinn hefur mikla tr a or dugi meira en flest anna og hefur v dvali me hnunum undanfari a ra etta en erfitt me a nlgast Halldr, hann virist annars hugar egar etta ber gma, og ekkert srstaklega hugasamur um a leysa etta, Smbndinn hefur beytt allskonar brgum til a komast nnara andlegt samband vi hnurnar og hanann eirra, sem og a bja eim a bora r lfa mnum til a last traust, en ekkert virist hagga Halldri, a er skar milli manns og hanans hans,, Smbndinn hefur v gefi honum afarkosti, hann hleypir frnarlmbunum aftur inn hnsnahpinn ea Smbndinn neyist til a kalla til srfringa, einhvern sem nr til hans betur en Smbndinn, arf Smbndinn a finna hnsnahvslara til a leysa mlin sem kmi illa vi nauman fjrhag Smbndans. vi gefum essu viku v ekkert einelti verur lii Smblinu,,, rum frttum af Smblinu er a Eggin hafa slegi gegn vinnustum Smbndans, bi Odense og Kolding klnkurnar eru ornar ansi har alvru eggjum og er miki spurt egar ekki er komi me skammtinn,, Smbndinn vinnur eins og fkniefnasali hva etta varar, fyrst kem g eim bragi og svo byrja g a rukka.... n eru Pskar framundan eins og ur sagi og v ber a vanda sig mat og drykk, v hefur veri veisla hr undanfari, svnalundir fylltar me dlum og grosti og grissveppassu,, Pavolova, gllashspa, salt og gott vn,,, en dag var Smbndinn srstaklega spenntur v honum skotnuust nlega tvr stokkendur skotnar Breidal, en eins og allir menn vita er allt srstaklega gott sem kemur r Breidal, ar hafa himnafegarnir snert jrina srstakan htt, ar eru allir menn skld og bndur og sjmenn, og veiimenn og ar stendur enginn Gsla Baldri frnda mnum framar, Gsli er brir mur minnar og miki nttrubarn, hann kann ll rnefni Breidals og hefur veitt ar meira en arir, hann er allt fyrrnefnt en fyrst og fremst veiimaur,meira en flestir, hann felldi essar tvr stokkendur og gaf mr, og v tla g honum til heiurs a nta r vel.

Breidlzk Herragars Stokknd.

Smbndinn var svo heppinn dag fer sinni um Nr Lyndelse a finna blskrsslu, og henni fann g forlta frnskugrju,, e grju sem gerir franskar kartflur r venjulegum,,, ef svo m segja, a var v spenntur Smbndi sem fr heim a gera franskar, g baa r andafitu og ofninn,,,

endurnarTvr stokkendur, erraar, saltaar og pipraar, g setti fati me eim appelsnusneiar, hvtlauk og rsmarn r gari Smbndans,, r fara me bringurnar niur inn 150 gru heitan ofninn og hn penslu annars lagi me hunangi, eftir 25 mntur sn g eim vi, e me bringuna upp og hitinn hkkaur 175, enn pensla me hunangi og steikt 35 mntur vibt,, allt allt ein klst,, en fer eftir str andanna a sjlfsgu,,, n er ndin tekin t og ltin standa amk 15 mntur ur en hn er borin fram,, ssan er ger annig a 5 dl af vatni eru settir ofnskffuna og skafi vel r botninum til a n llu braginu af ndinni,,, sigta pott og fitunni fleytt ofanaf,,, soi niur um 1/3, smakka til , appelsnusafa 1 dl og Grand Mariner sett t,, ca 1,5 dl er soi fram og 120 gr smjr og 1 msk saxaur appelsnubrkur sett t,,,

Smbndinn nennti ekki a gera salat, v var etta einfalt,, nd me frnskum,,

Dai,,,

a er htt a segja a sumari er komi , a hef g stahft mrgum sinnum hr skhyggju minni en n hefur g veri bnheyrur, hr var mgandi bla dag og fir voru hamingjusamari en einmitt baunirnar mnar sem dnsuu af kti allan dag, slin fer lka vel me hnur og menn, sem leika sr saman,, a er gott a ba sta ar sem maur finnur fyrir rstunum, er alltaf eitthva til a hlakka til,,

gleilegt sumar

Smbndinn,,,


Lumby Cottage Btk,,,, opnunarpart,,,

_MG_4782a er strmerkilegur dagur dag fyrir Lumby Cottage, dag var formlega gangsett Lumby Cottage boutique hr Lumby,,, reyndar hefur Lumby n egar opna tvo tslustai, e Odense og Kolding, vinnustum Smbndans,,,en dag gangsetti Smbndinn murskip tslustaanna snum hreinu hamingjuafurum, a var a sjlfsgu margt um manninn opnunargillinu ea ll fjlskyldan , a vantai tengdamurina sem var farin til hfuborgarinnar Leikhs,,, btkinni hyggst Smbndinn selja afurir snar sem vonandi framtinni vera af allslags kvikindum en til a byrja me vera arna heimsins hamingj_MG_4781usmustu egg, og kannski eitthva grnmeti r matjurtagarinum. a hefur einmitt veri matjurtagarrinn sem Smbndinn hefur veri a sinna undanfari, dag hefur veri steikjandi hiti Lumby ea um 17 grur og still veur, tilvali til a planta t fyrsta be Smbndans, arna hefur Smbndinn sett niur Hestabaunir, ea Bndabaunir, ea Breibaunir allt eftir v hva flk vill, hr Lumby heita etta a sjlfsgu Bndabaunir, etta eru sprur sem Smbndinn byrjai me inni fyrir ub mnui san, og hefur sprettan veri framar vonum, a ekki a setja r t fyrr en moldin er orin stug vi 10 grur sem hn er ekki orin enn, en skum ess a grsin voru farin a falla, kva Smbndinn a taka snsinn gu veri nstu misserin og planta eim t, Smbndinn fkk ga hjlp fr heimastunni vi etta allt saman, hnurnar sem uru fyrir flskulegri rs sustu viku hafa veri sameinaar fjlskyldu sinni eftir nokkra daga dvl sjkrahsi Smbndans og hafa a fnt, r munu eiga ga vi framundan undir vkulu auga Smbndans han fr og vonum vi a allt fari a falla ljfa l og vi eigum ekki von fleiri heimsknum sem essum,,, annars eru hnurnar hamingjusamar og a m sj a slin sem skn baki eim daglangt gerir eim gott, fr Smbndann til a hugsa til allra eirra hamingju kjklinga sem aldrei f a sj slina s_MG_4770kna, og aldrei f a rta eftir ormum og rum kvikindum sem er eim nttrulegt, a er sorglegt hvernir matarhttir ntmans hafa fari me blessu drin, kjklingar eru v miur ekki eir einu sem urfa a jst, hr Danmrku er v miur ein alflugasta grsarkt heiminum, Smbndinn segir v miur v ar er sama fyrirkomulagi, grsirnir f aldrei a sj dagsins ljs, n rta skgarbotninum eftir ti, en etta er efni margar umrur, Smbndinn er hamingjusamur yfir v a hr Lumby Cottage eru ll dr hamingjusm, me slina bakinu, rtandi moldinni, a Smbndanum metldum,,,

kveja,, _MG_4772


Hrilegir atburir gerast Lumby Cottage,,,,

smbndinn me sjklinginn  fanginua hefur veri Smbndanum srstakt takmark a hafa ll sn hsdr eins frjls og hgt er , og leyfa eim a vera eins nlgt snu nttrulega umhverfi og best gerist. a hefur snar dkku hliar eins og sannast hefur andabskap Smbndans, ar hafa affllin veri 4/5 og aeins ein nd situr tjrninni daglangt. Smbndinn hefur hinga til fari samviskusamlega t ll kvld til a loka og lsa hnsnakofanum til a forast Refi og ara vru, Smbndinn leggur a meira a segja sig a fara og mga tum allt kring til a merkja sr svi og hef fengi mikla hjlp fr Miles Davies hnsnahundi eim efnum,, g hef hinga til tali r vera hultar egar dagsljsi skn, en gr egar g sat t gari kom hlaupandi fyrir horni str hundur me eina hnuna mna kjaftinum, Smbndinn tk undir sig stkk eftir argadrinu og sleppti hann hnunni sem hljp burtu lsku, hundurinn var horfinn og Smbndinn fri alla sna athygli sjklinginn og frnarlamb essa arfa ofbeldis. a var snarhasti sett upp sjkrabr me gum mat og gum frii fr Halldri Laxness og hinum hnunum. a var v mikill lttir egar essi hna var enn lfi morgun, um mijan dag dag sleppti g henni t til hinna og hn virist tla a braggast. rum frttum var hnsnakofinn rifinn htt og lgt gr og ntt hey sett undir r og v gamla eki niur matjurtagar ar sem a mun nra grnmeti mitt sumar. a hefur lka veri mikil ofgntt af eggjum hr undanfari ar sem ca 14 n btast vi hverjum degi og v hef g fari me au vinnuna ar sem au gleja samstarfsflki mitt, auk ess hef g dregi fram hverja eggjauppskriftina ftur annarri og hr er egg nnast hvert ml.

lt fylgja hr einfalda uppskrift a hinni mjg svo spnsku omelettu ea,, La Tortilla Espaola me sm Lumby Cottage tilbreytingu

  • 6-7 sonar kartflur
  • 1 str laukur
  • 2 rif hvtlaukur
  • 5-6Lumby cottage free rangeegg
  • Sm ola pnnuna
  • Salt og pipar
  • Beikon
  • Ostur yfir allt saman
  • og g btti lka bkuum baunum

Smbndinn steikir olunni beikoni og laukinn og hvtlaukinn, setur bkuu baunirnar yfir og salt og pipar etta allt saman, svo hrri g eggin saman og set pnnuna, steiki heitri pnnunni ca 10 mntur og set ostinn yfir og undir grilli ar til osturinn er orinn brnn og grillaur,, alger snilld,, mr finnst reyndar betra a lta etta klna og bora me gu rauvni,,,

Kveja


Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband