Eldeyjar humar,,,

Ég vaknaði í morgun með bauga niður á hné,, Mía vaknar hress og kát klukkan sex á morgnanna og vaknar auk þess svona á 2 tíma fresti alla nóttina,, ég er að verða geðveikur,,, ekki fleiri börn fyrir mig held ég,,,, það er eins gott að hún er svona skemmtileg og falleg eins og hún er,,,, Þegar ég var í Vestmannaeyjum fékk ég gefins óhemjumikið af fiski,,   ég elska svona viðskipti,, kaupa fiskinn beint af sjómanninum og enginn slorfiskur,, 4 kíló eldeyjarhumar,,, tvær smálúður,, 5 kg skötuselur,,, slatti af ýsu og allt saman ferskt.  Humarinn er heldur ekkert eðlilegur,, Eldeyjarhumar eins og hann gerist bestur,, eins og í lygasögu eins og Róbert segir,,,

 

Arnar er staddur á fylleríi með Pabba sínum í US and A og því gátum við haft skelfisk handa Sif,, hann var svona. 

 ELDEYJARHUMAR,,,,,

Slatti Eldeyjarhumar skorinn eftir endilöngu þegar hann svo svona milliþiðinn,, og görnin fjarlægð, vanalega bræði ég svo saman, 50 gr smjör,  8 hvítlauksrif, heilan hvítlauksrjómaost, kryddjurtir og salt,, já og hálfa sítrónu,, þe safann,,, en þar sem ég er í megrun var þetta svona,, slatti olía ,, slatti hvítlauk,, slatti sítrónusafi,, slatti gráðostur og slatti af andstyggð á þessari fuckings megrun,, hellt yfir og grillaði í slatta stund, passa að gera ekki of mikið,,,  

 SALAT

poki klettasalat

poki spínat

 Salsa sem samanstóð af hálfum lauk ,, smátt skorinn,, ekki samt svo smátt,, meira svona eins og gróft skorinn,,,,, fjórir tómatar og þeir eru skornir smátt,,,, einn bolli ólífur,, smátt skorið,, grænar fylltar,,,, og svo var smá basillauf,,,, paprika,,,rauða papriku og hált epli,,, 

 Karrýsósa Herborgar,,, 

ein dós 5% (fyrir feita) sýrður rjómi,, ein matskeið,, mangóchutney,,, svo dass af salti,, arabísku kjúklingakryddi,, dass líka,,, já ,, og ein til 2 tsk garam masala,, eða tikka man ekki,,,  ogeitt rifið hvítlauksrif,,

 salatið er mixað,, humarinn on the side

brauð var glóðað yfir gasinu,, og með var hvítt vín sérlega gott,, en ég man aldrei nafnið á þessu ,,,, drekk þetta bara,,, 

 

kvöldið var ljómandi,, Sif fór reyndar snemma,,,  og við fórum í háttinn,,, enda uppgefin,,,

 

Daði 

Athugasemdir

[Skari (IP-tala skráð) 18.4.2008 kl. 20:34]

Strax farinn að elda aftur, "you are very sick man". Hefði nú viljað snæða þetta með þér, líklega mjög kræsilegt.

[Hjalti Þór Vignisson (IP-tala skráð) 19.4.2008 kl. 07:37]

Viðbjóður er það eina sem mér dettur í hug þegar ég les þetta um matseldina.  Hvernig stendur á því að ýsa og két ratar aldrei í soðninguna hjá þér. 

[Daði (IP-tala skráð) 19.4.2008 kl. 15:12]

Nóg er af ýsu og kéti,, það þarf bara að finna áhugaverðan soðning fyrir það,,,