Matur fyrir Míu óþekku.

Á miðvikudögum er ég heimavinnandi húsfaðir, og Herborg lætur mig alveg finna fyrir því á þessum dögum því þá á ég að gera allt.  Hún heldur að á miðvikudögum sé hún í fríi.  Allavega erum við Mía saman á miðvikudögum og í dag vöknuðum við seint, klukkan hálf tólf, þegar Herborg var farin í skólann leiddist mér svo ég fór að elda,  skoðaði ískápinn og fann ýmisleg skemmtilegt,  ég bjó til grænmetisrétt sem ég vona að verði góður í kvöld.  Hann er svona:

 

Sósa:  

Þrjú hvítlauksrif smátt sneidd og mýkt á pönnu.  fínt niðurskorinn chili eftir smekk. Ein dós niðursoðnir tómatar og hellingur af ferskum kóríander sett útí.  Salt og pipar.

 

grænmeti:

 

skar eggaldin niður í þunnar sneiðar og steikti í olíu.  

skar rauða papriku niður í þunnar sneiðar og steikti í olíu.

guacamole skorið niður í þunnar sneiðar.

Nýrnabaunir (sem hafa verið í vatni síðan í gær)

 

samsetning:

 

raða eggaldin í botninn á eldföstu móti,  kryddaði með arabikum, svo gvakamóle yfir það, svo papriku yfir það, svo nýrnabaunum skatterað þar yfir, svo sósan og svo sáldraði ég gráðosti og brie osti yfir.

 svo er það annað nákvæmlega eins lag, fyrst eggaldin, svo gvakamóle (finnst fínt að hafa íslenskuna eins og þetta er sagt) svo papríka, svo baunir, svo sósa svo gráðostur, svo brie ostur og svo yfir það venjulegur ostur að eigin val.

 

Þetta sóttist seint í dag þar sem frúin litla var ekki á því að þetta væri skemmtilegt, þrátt fyrir að hafa fengið tóma kókflösku til að leika með.  Þurfti að svæfa hana í millitíðinni.  Ég setti þetta áðan í ofninn og ætla að láta þetta malla á 100 gráðum í svona klukkutíma því baunirnar voru ekki alveg tilbúnar.  læt svo vita hvernig fór, en mig vantar salat og gott brauð.  Líka hvítvín.

 

Síðar sama dag ,,, la l ala lala ll a al al a 

Já,, maturinn er semsagt geðveikur,  Jón Atli , Laufey, Daníella og Álfrún komu,, horfðum á leikinn og borðuðum,, þetta er geggjaður réttur sem ég ætla að skíra

 óþekka Mía.

kveðja Daði 

Athugasemdir

[Óskar (IP-tala skráð) 23.1.2008 kl. 23:53]

Ég fékk mér nú bara brauð með kavíar í dag......... 

[Óskar Ara (IP-tala skráð) 2.2.2008 kl. 09:34]

Er að fara á andaveiðar, vildi bara láta þig vita. Ég skal taka myndir.