Skáldagnocchi með reyktum hvítlauk,,,,

Dagurinn var tekinn í að þrífa.  Það er eitt það leiðinlegasta sem ég geri held ég ,  þrífa og fara í fermingarveislur, enda geri ég það ekk, þe fermingarveislurnar.  Við þrifum semsagt íbúðina hátt og lágt, og ég lærði í fyrsta sinn að setja utan um sængina mína sjálfur.  ég er 31 árs.  þannig að nú get ég það.  dagurinn fór svo í snatt og snúninga, fékk mér bæjarins bestu og kók í hádeginu.  og ég verð að segja að það er besti skyndibiti sem ég fæ.

það stefndi í rólegheit hjá mér og Herborgu í kvöld.  Þá var löngu ákveðið að fara í sumarbústað með vinafólki en síðan er svo mikið að gera í skólanum hjá Herborgu að við ákváðum að vera bara heima alla páskana.  Rebekka er því miður ekki hjá okkur um páskana en hún er að skíra litilu systur sína fyrir vestan. ,,, við versluðum því í dag og undirbjuggum páskana svo í dag þá hringdi Jón Atli bróðir hennar og við ákváðum að borða saman fjölskyldurnar,  ég átti svosem ekki mikið einhvernvegin nema í dag keypti ég tilbúið gnocchi,  og reyktan hvítlauk.  Það átti að vera grunnurinn. Ég hef ekki notað reyktan hvítlauk áður og mig grunar einhvernvegin að ef hann sé notaður eins og óreyktur hvítlaukur þá muni reykjartónninn fara af honum svo ég setti hann bara í fólíu með salti og góðri ólífuolíu og í ofninn og hef hann á hliðarlínunni.

 Skáldamatur:

 Steikti sveppi og spínat í smjöri sem meðlæti.

 

sósan var:

lítill bjór  settur á pönnu og suðan látin koma upp.  arkueyrar gráðostur settur úti ásamt tveimur hvítlauksrifjum og heilum rauðum chili smátt skorið, smá hvítvín og smá kalkúnakraftur (oscar) soðið þar til þykkt. 

Gnocchi soðið þar til flaut upp og borið fram með steinbökuðu brauði.  Áður fengum við smá antipasti sem samanstóð af óífum og ætisþistlum og brauði,,,,,, salat var minimal og samanstóð af spínati og fetaosti,, ekkert merkilegt en ógeðslega gott engu að síður..,,, við áttum frábæra kvöldstunda saman með rauðvíni og spjalli,, og sannar aftur að ítölsk stemming og matargerð er einföld og skotheld.  fyrir þá sem ekki vita hvað gnocchi er þá er bara að googla það og prófa....frábært frávik frá pasta.

 

í kvöld var Cinematic orchestra á fóninum og skapaði jazzí stemmingu fyrir okkur,,, það fór reyndar meira fyrir tali og umræðum en tónlistinni,,, en stundum er það það sem maður vill,, svona bakgrunnstónlist,,,,,talandi um tónlist þá eru íslensku tónlistarverðlaunin nýskeð og mér finnst að það þurfi að fara að endurskoða þetta eitthvað.  vísa til bloggsins hjá Dr Gunna þar sem hann skrifar frábærlega um þetta, eiginlega alveg það sama og mér finnst, þe fáránlegir tilnefningarflokkar, Felix Bergson ofsalega þreyttur í þessu finnst mér. Tilnefningarnar ekki góðar, vantaði Ólaf Arnalds, Sigurrós, Skakkamanage, ofl ofl ofl jæja, það verður ekki deilt um smekk

 

Daði