Bakkus hefur náð Halldóri Laxness,,,

Halldór Laxness haninn minn hefur glatt mig síðan ég fékk hann, við höfum haft gagnkvæma virðingu sem birst hefur á þann máta að ég hef látið hann í friði og hann mig, við erum báðir skapmiklir og stjórnsamir og því er best að halda sig sem mest utan hins persónulega svæðis hvor hjá öðrum. Hann er vöðvamikil og teinréttur og mikill á velli, það var Smábóndanum hins vegar mikil vonbrigði að komast að því að hann hefði ekki mannlega kosti að geyma og var alsemis ófær um að gagnast hænunum þó svo að ekki vantaði uppá tilraunirnar, það var því stórt spursmál fyrir Smábóndann hvort hann fengi að lifa eða ekki, ég ákvað þó að leyfa honum að lifa áfram því ég tel að heilbrigt fjölskyldu mynstur sé hænunum mínum mikilvægt, þe, það þarf að vera hani á hólnum, þær eru líka ánægðar með hann,, ég hef sagt frá því áður hér að hann hefur gerst sekur um ansi gróft heimilisofbeldi sem er Smábóndanum ekki að skapi og höfum við átt alvarleg samtöl um það, því hefur nú linnt og hef ég ekki staðið hann að neinu misjöfnu lengi, þar til í dag, á minni daglegu ferð niður í eggjabúð kotsins þar sem salan hefur verið framar vonum undanfarið þá sé ég hann útundan mér sitjandi í grasinu með höfuðið niðurútt og grátt, ég geng til hans til að athuga hvort hann hafi það svosem ekki ágætt en þegar ég nálgst og hann ætlar á sinn vanalega tortryggnishátt að forðast mig getur hann það ekki, hann stendur upp en fellur um sjálfan sig um leið og dettur útá hlið, þar sem Smábóndinn er afar fljótfær og stressuð týpa þá grunaði mig hið versta og að hann væri kominn með einhverja alvarlega veiki, en þegar æðishamurinn bráði af mér komst ég að þeirri niðurstöðu að hann hefði orðið bakkusi að bráð eins og gerist fyrir okkur alla, hann hefur verið duglegur í eplunum undanfarið og þau eru gerjuð á þessum árstíma, það var því ekkert annað að gera en að færa hann inn til kerlinganna sinna til umhirzlu, ég bjó um hann gott rúm og setti vantsdall og æludall við rúmið hans, ég biðlaði til hænanna að vera ekki með neinn hávaða eða óþarfa nöldur næsta sólarhringinn, öll tiltekt er bönnuð í hænsnakofanum og morgundagurinn verður í grárri kantinum hvað Halldór varðar, ég hef komist að þeirri niðurstöðu að við séum of líkir til að höggva hann blessaðan,, meðan hann lifir á hann gott skjól í mér,,

Lumby Cottage grillaður lambahryggur, með nýjum kartöflum og góðærissveppasósu

Smábóndinn hefur alla tíð öfundað menn sem státa af myndarlegu grilli, gasgrill sem kostar næstum meira en bílar eru mér hugleikin, og Smábóndinn er því með ákveðna reðuröfund útí svona góð grill, það er búið að vera hitabylgja í Lumby og því hefur Smábóndinn grillað hvern dag, en þar sem gasgrill Smábóndans er eitthvað ferðagrill og ekki kadiljálkur af neinu kyni hefur það farið í taugarnar á Smábóndanum hversu illa gengur að halda góðum hita á grillinu,, því dreymir Smábóndann um gott kolagrill og ætla mér að eignast eitt slíkt næsta sumar, helst eitt sem gæti tekið heilan svínsskrokk,  en garmurinn verður að duga í sumar, og það er varla gerandi að kaupa nýtt grill nema grillfærnin réttlæti það, því hefur smábóndinn verið að grilla undanfarið,, í gær gerði ég þó mitt fyrsta meistarastykki á þessu sumri þegar kemur að grillinu, og það var Íslenskur lambahryggur og með því.  Smábóndinn hefur alltaf líka viljað telja sig mikinn úrbeiningarmann, eftir áralanga vist í Hraðfrystihúsi Breiðdælinga þá er hann ansi lipur með hnífinn, þannig að hryggurinn var úrbeinaður og skipt í Kótelettur sem og lambarúllur sem er afar spennandi.  Marinering var grænt pestó, með viðbættum hvítlauki og rósmarín, ásamt salti og pipar. ekki flókið,  að sjálfsögðu voru rúllurnar marineraðar áður en þær voru rúllaðar upp.  Með þessu voru að sjálfsögðu Lumby Cottage organic kartöflur semheimasæturnar hjálpuðu til við að taka upp, sem og Lumby Cottage organic Hestabaunir  Þær eru soðnar, brotnar upp og bleyttar í ólífuolíu og salti og settar undir grillið í ofninum í smástund. Smábóndinn er ekki mikill sósumaður en með þessu var aðeins Dijon Sinnep.  Frú Smábóndi og frumburður Smábóndans hafa aukreitis reynt sig við Bollakökugerð með miklum árangri, eins og sjá málífið brosir við okkur hér í Lumby og Smábóndinn undrar sig á því á hverjum degi hve fagrar dætur hans séu, eins og hið ljósa man.

Lumby cottage unghönunum slátrað í dag,,,

 

Það hafa verið undarlegir hlutir í gangi í hænsnabúinu undanfarið, Smábóndinn hefur af því miklar áhyggjur að hafa verið plataður í viðskiptum,  og að hænurnar stóru og stæðilegu sem Smábóndinn var svo ánægður með áður séu í raun hanar.   eins og ég sagði í síðustu færslu minni var sett á fót rannsóknarnefnd til að úrskurða um kyn og hegðun fuglanna, , ekki hef ég orðið vitni af því að þær verpi, þær eru orðnar mun stærri en hinar hænurnar, og Halldór Laxness haninn minn virðist ekkert of hrifinn af þeim heldur, Þessar fjórar "hænur" hafa verið staðnar að því að slást ótæpilega og gera sér dælt við hinar hænurnar Halldóri Laxness til mikil ama og er hann orðinn þreyttur á þeim,  skömmu eftir að þessar "hænur" bættust í safnið hafa nytin dottið niður og kennir smábóndinn því um að allt of mikil læti séu í kofanum. Smábóndinn gerði að lokum óformlegt fjarðrapróf til að skoða lögun fjaðranna og komst að því að hanar hafa mun oddmjórri fjaðrir en hænur, því hefur rannsóknarnefndin úrskurðað að þeim verði slátrað.  Það kemur sér líka sérstaklega vel fyrir matarbúri Smábóndans að bæta við kjöti, því hér hafa verið góðir gestir sem eru dýrir á fóðrum og því sérstakt gleðiefni að geta boðið þeim uppá kjúkling af kotinu,,,  Smábóndanum finnst ekki mikið mál að slátra dýri, svo lengi sem ég get verið viss um að dýrið hafi lifað góðu lífi og séu heilbrigð.  Þessi hanar hafa amk eftir að þeir komu á Lumby cottage lifað í lystisemdum og notið náttúrunnar, en í þröngum efnahag Smábóndans er ekkert pláss fyrir farþega og allir verða að leggja sitt af mörkum.  Smábóndinn var svo heppinn að eiga afmæli í gær og þar komu góðir gestir þrátt fyrir veikindi og almenn slen heimilisfólksins, fékk Smábóndinn því góða hjálp við slátrunina.  Unghönunum var smalað saman og slátrað á sársaukalausan og skjótan hátt.  Smábóndinn ákvað að höggva þá en ekki skera því mér finnst mikilvægt að taka mænuna í sundur svo kvikindið sé strax aflífað, en ekki látið blæða úr.   Það var taugaþrungin stund að komast að því hvort rannsóknarnefndin hafi rétt fyrir sér, það var því ákveðinn léttir að finna eistun í þeim og vita að kannski er best að fylgja tilfinningum sínum. Aðalslátrarinn hann Burkni fór síðan heim til sín og fékk greitt í skrokki af Free range Lumby cottage kjúklingi.   Smábóndinn var í smá efa um hvernig ætti að elda kvikindin og ákvað að prófa þá á franska vísu sem ég hef talað um hér áður og nýverið, ég úrbeinaði hann, steikti leggina og brjóstið í salti og pipar, svo fór beikon, laukur, kartöflur, hvítlaukur, chili, lárviðarlauf, sveppir, ein matskeið af andafitu og einn lítill bjór í pottinn, þetta er síðan soðið á kamínunni í þrjá tíma þar til allt er orðið vel mallað,,, með þessu mátti ekki vera minna en St Emilion 2007 vín sem ég hef verið að geyma, það er alveg sérstök tilfinning í brjósti Smábóndans því þetta er í fyrsta skipti sem hann slátrar einu af dýrunum sínum,

 

 

Stöðumælabyltingin

Það bólar ekkert á svari frá Borgarstýrunni, ég er farinn að halda að hún vilji ekki svara mér, þetta er nú samt á moggablogginu,,  hissa, jæja,,,, ég ætla samt ekki að láta deigan síga og hér hefst það.

 

Ég á lítið barn sem er á leikskóla, þar greiði ég að mínu viti alltof háan kostnað fyrir framtaksleysi stjórnvalda við að laga málin þrátt fyrir loforð í hverjum kosningum, ég ætti kannski að flytja í Garðabæinn þar sem þetta er á hreinu.  en ég velti fyrir mér og hér koma nokkrar spurningar til Hönnu Birnu

 

Borga ég meira fyrir plássið á leikskólanum, en sambærilegur heimilsfaðir í Grafarvoginum?

Borga ég meira í sund í sundhöllinni en sambærilegur sundmaður í Grafarvogslauginni?

Borga ég meira í strætó í miðbænum en í sambærilegan strætó í Grafarvogi? 

Borga ég meira í Borgarbókasafninu í miðbænum en sambærilegu bókasafni í Grafarvogi?

Borga ég meira fyrir sorphirðuna hér en sambærilega sorphirðu í Grafarvogi?

 

Svör óskast.

 

Því ef svo er ekki, þe ég og sambæringur minn í Grafarvogi erum að borga það sama þarna, af hverju borga ég þá meira fyrir malbikið, mitt er samt búið að vera hérna lengur og ætti að vera afskrifað hraðar en sambærilegt malbik í Grafarvogi.

 Ég hvet nú allt fólk til að commenta sem nenna því.

Daði 

 

OPIÐ BLOGG TIL BORGARSTÝRU

Kæra Borgarstýra.

 

Ekki fyrir löngu þá skrifaði ég þér opið blogg hér á síðunni.  Ég læt fylgja afrit af því hér til glöggvunar fyrir þig ef þú hefur misst af því þegar það var birt fyrst.

     

"   Kæra Borgarstýra.

 

Daði Hrafnkelsson heiti ég og er dyggur og duglegur þegn þinn í miðbæ Reykjavíkur.  VIð götuna mína er gott að búa, nema fyrir það eitt að við virðumst lögð í einelti af þínum þjónum Stöðumælavörðum og Lögreglumönnum reyndar líka.  Nú er eitthvað átak í gangi til að fá fólk til að hætta að leggja uppá gangstéttir og er það ágætt.  Það er gott fyrir þá sem eru gangandi.  Nú er svo komið að það eru varla bílastæði í götunni minni fyrir bílinn minn, það má teljast heppni að fá stæði innan hundrað metra frá íbúðarhúsinu mínu, og beint fyrir utan er fáheyrt, það gerðist reyndar tvisvar á síðasta ári hjá mér.  Því er um fáa kosti aðra en að leggja uppá gangstétt.  Verandi miðborgarbúi þarf ég að fara í bankann og pósthús í miðbænum, alltaf þarf ég að borga í stöðumæli, ef ég ætla á kaffihús þarf ég þess líka,  það er til að borga fyrir afnot af stæinu sem borgin er svo fallega búin að útbúa fyrir mig, en ég hef tekið eftir því  á ferð minni í Grafarvog um daginn að þar þarf fólk ekki að borga fyrir að nota stæðin, því velti ég því fyrir mér hvort þau hafi borgað meira fyrir þau en ég.  Værir þú til í að svara mér þvi, eða borgaði ég líka í stæðunum þar?  Er þetta kannski brot á jafnræðisreglunni frægu, kannski einhver löglærður gæti sagt mér það. Væri ekki sanngjarnt að allir þegnar þínir stórir og smáir borgi fyrir þessi stæði, eða enginn.  Ég á heima hérna, hér bý ég og veiti mannlífinu hér þátttöku.  Ef þetta er vandamál kæra Hanna Birna, komið þá með lausnina.  Væri ekki lausn að líta framhjá þessu til að eignast betra samfélag,  svona eins og útivistartíma barna,,ekki eru foreldrar barna sem eru úti eftir að þeim tíma lýkur sektaðir er það?  Það eru asnar sem brjóta ekki asnaleg lög ,ég krefst þess að settir verða upp stöðumælar við allar opinberar byggingar í Reykjavík, það er óþolandi að ég þurfi að greiða fyrir stæðið fyrir utan pósthúsið niður í bæ, sem er mitt pósthús, en ekki fólk í Grafarvogi, eða Breiðholti,, eða hverrgi annarsstaðar.

 

Ég hef nú nýlega fengið 5000 króna sekt fyrir að leggja uppá gangstétt fyrir utan heima hjá mér.  HEIMA HJÁ MÉR!!!!!

 

Svar óskast kæra Hanna Birna.  "

 

 Svona hljómar nú bréfið mitt. 

 

ég hef svo tvær spurningar handa þér sem gaman væri ef þú gætir svarað 

 

Af hverju kostar ekki að nota stæði við opinberar byggingar annarsstaðar en í 101?

Af hverju kostar að nota stæðin fyrir utan heimili mitt en ekki fyrir utan heimili þitt? 

 

Takk fyrir elsku Hanna Birna,  þinn einlægur Daði Hrafnkelsson 

  

OPIÐ BLOGG TIL BORGARSTJÓRANS.

Opið blogg til borgarstjórans

 

Kæra Borgarstýra.

 

Daði Hrafnkelsson heiti ég og er dyggur og duglegur þegn þinn í miðbæ Reykjavíkur.  VIð götuna mína er gott að búa, nema fyrir það eitt að við virðumst lögð í einelti af þínum þjónum Stöðumælavörðum og Lögreglumönnum reyndar líka.  Nú er eitthvað átak í gangi til að fá fólk til að hætta að leggja uppá gangstéttir og er það ágætt.  Það er gott fyrir þá sem eru gangandi.  Nú er svo komið að það eru varla bílastæði í götunni minni fyrir bílinn minn, það má teljast heppni að fá stæði innan hundrað metra frá íbúðarhúsinu mínu, og beint fyrir utan er fáheyrt, það gerðist reyndar tvisvar á síðasta ári hjá mér.  Því er um fáa kosti aðra en að leggja uppá gangstétt.  Verandi miðborgarbúi þarf ég að fara í bankann og pósthús í miðbænum, alltaf þarf ég að borga í stöðumæli, ef ég ætla á kaffihús þarf ég þess líka,  það er til að borga fyrir afnot af stæinu sem borgin er svo fallega búin að útbúa fyrir mig, en ég hef tekið eftir því  á ferð minni í Grafarvog um daginn að þar þarf fólk ekki að borga fyrir að nota stæðin, því velti ég því fyrir mér hvort þau hafi borgað meira fyrir þau en ég.  Værir þú til í að svara mér þvi, eða borgaði ég líka í stæðunum þar?  Er þetta kannski brot á jafnræðisreglunni frægu, kannski einhver löglærður gæti sagt mér það. Væri ekki sanngjarnt að allir þegnar þínir stórir og smáir borgi fyrir þessi stæði, eða enginn.  Ég á heima hérna, hér bý ég og veiti mannlífinu hér þátttöku.  Ef þetta er vandamál kæra Hanna Birna, komið þá með lausnina.  Væri ekki lausn að líta framhjá þessu, svona eins og útivistartíma barna,,ekki eru foreldrar barna sem eru úti eftir að þeim tíma lýkur sektaðir er það?  Það eru asnar sem brjóta ekki asnaleg lög.

Ég hef nú nýlega fengið 5000 króna sekt fyrir að leggja uppá gangstétt fyrir utan heima hjá mér.  HEIMA HJÁ MÉR!!!!!

 

Svar óskast kæra Hanna Birna.

 

Daði Hrafnkelsson. 

Humar fyrir hús og híbýli.....

Ég átti góðan dag í dag,,, vaknaði þegar mig langaði (af því að það er miðvikudagur) fékk mér morgunmat með fjölskyldunni, og fór svo uppá LSH í aðgerð, við vorum að grafta bein frá mjaðmakambi framaná efri kjálka sökum lítils beinstuðnings undir tanngerfi,, fylltum líka kinnbeinsholurnar af beini,, en nóg um það,,, Hús og híbýli komu heim í dag að taka myndir af eldhúsinu hjá mér,, þau eru með eldhúsa special,, skilst mér,, ég var ekki með á myndunum því mér svíða svona uppstilltar myndir,, auk þess sem þau fjarlægðu eitthvað af dóti úr eldhúsinu,, og það var frekar sterílt fannst mér,, jæja,,, þegar þau voru farin fór ég að elda,, Herborg hafði ekki tekið neitt út til að elda né keypt neitt svo ég tók út Vestmannaeyja humar frá Gísla vini mínum og hörpuskel úr bónus,,,, fyrst hörpudiskurinn.

  Ég steikti gulrætur og sellerí sem ég hafði skorið í mjög litlar ræmur í olíu.  Steikti svo hörpudiskinn og setti þetta saman inní ofn í svona 8 mín á 180.

 á meðan hellti ég púrtvíni í heitan pott svo það sauð strax,, bætti í það smá soja og chilisultur (enn og aftur sultunni hennar Ástu Bínu) ristaði svo brauð á pönnunni og smurði með gráðosti,, svo grænmetið, svo ruccola, svo hörpudiskinn og sósuna umhverfis,,,

 

þetta var fínt,, ekkert brjálað en öðruvísi og fínt,,,  

 

Humarinn.

 

ég tók hann úr skelinni og hélt uppá skeljarnar.  hakkaði hann saman við

rósmarín

hvítlauk

hálfan tómat

olíu

salt 

pipar

 

setti svo hakkið aftur í skelina sem var butterflied og inní ofninn í 10 mín á 180 og svo undir grillið í 2 mín

 

með þessu var spínatkartöflumús með furuhnetum sem er gerð þannig að ég set spínat, furuhnetur bráðið smjör, soðnar kartöflur og mjólk í magic bulletið,, og hræri í drullu,,, skemmtilegur litur og texture og bragðið sömuleiðis,, ég reyndar sykraði hana svo eftirá svona for old times,,,,   með þessu var líka ruccola,,,

restina af músinni át ég svo með ristuðu brauði,,,

við hjónaleysin drukkum faustinu sjö sem er enn og aftur uppáhalds ódýra vínið mitt.

 

ég er búinn að vera að hlusta á In rainbows undanfarið og hún er góð,, sérstaklega við fyrstu hlustun,, en það kemur líklega ekki önnur plata frá Radiohead eins og Kid A

 

bimmsala bimm

 

Daði